シロップ製作

夫の実家でスモモ狩り♪

こんなになるのは10年に一度らしい。



結婚して23年、夫がスモモ好きということを初めて知った。

どうやら「酸っぱいのは嫌いだけど、甘いのは好き。」ということだったらしい。

完熟にしてから食べると皮も手で剥ける上に甘いとのことだけど、ひとりで食べきれないからジャムも作らなきゃだな☆

私はアレルギーがあって、生の果物は避けていたけれど、先日搾りたてのニンジンとリンゴのジュースが大丈夫だったので試してみた☆

・・・やっぱり喉が腫れた。。。( 一一;)ﾁｯ



スモモのシロップを仕込む☆

右側が氷砂糖とグラニュー糖半々、左側がグラニュー糖オンリー。

今冷凍庫で凍らせているのは氷砂糖だけにしようかな？

凍らせただけで早く漬かるけれど、氷砂糖でゆっくり溶かした方が味がまろやかそうだし。。。





この前よつ葉さんで仕入れて仕込んだ梅シロップ♪

この時、冷凍庫が満タンで凍らせなかったので氷砂糖に少しグラニュー糖を混ぜて気持ち早く漬かるようにしてみた。

夫の実家でも梅は沢山収穫出来たようなので瓶、買い足そうかな？